El boom de la carne al cilindro está cada vez más de moda, y Jorge lo sabe. Hace 6 meses inició su proyecto El Chinindrón (cuando vean su foto líneas abajo entenderán el por qué del nombre), en donde junto a su familia y su enamorada, preparan unas deliciosas carnes de chancho y pollo al […]
Chancho al Cilindro
Sanguches al cilindro en La Salsa
A veces uno está por Miraflores, y eso que sales de un bar y quieres ir a otro para continuarla pero tiene mucha hambre y no sabes dónde comer. Es ahí donde entra La Salsa Sanguchería, un local especializado en sánguches al cilindro ubicado en la Av. Benavides 208, Miraflores. Recuerdo que el día de […]
Pollo y Chancho en El Cilindrón
Una de mis grandes curiosidades en cuanto a la preparación del chancho, era probarlo preparado a la Caja China y no fue hasta que una amiga me dijo que la acompañara a cenar que tuve la oportunidad de probarlo en el restaurante El Cilindrón, un lugar especialistas en Chancho y Pollo al Cilindro y a […]